모카포트에서 탄맛과 튀는 소리가 난다면 대부분 불 세기 문제입니다. 약불이 기본인 원리와 단계별 점검 순서, 그래도 안 될 때 확인할 것들을 정리했습니다.

핸드드립 커피에서 혀가 조이는 떫은맛과 텁텁함이 날 때, 과다추출을 중심으로 원인을 순서대로 진단하고 하나씩 해결하는 방법을 정리했습니다.

우유가 넘치거나 거품이 곱게 안 나온다면 밀크피처 크기 문제일 수 있습니다. 원인을 순서대로 짚고 상황별 해결법을 정리했습니다.

커피 도구가 자꾸 어질러진다면 수납장을 늘리기 전에 트레이 한 장을 놓아보세요. 정리가 안 되는 원인부터 단계별로 짚어봤습니다.

세팅은 그대로인데 커피 맛이 밍밍해졌다면 날 마모를 의심할 때입니다. 원인을 순서대로 짚고, 분쇄량으로 교체 시점을 가늠하는 법을 정리했습니다.

같은 블렌드인데 어느 날부터 신맛이나 쓴맛 하나만 크게 들린다면, 원두 상태부터 분쇄도, 물, 봉지 속 층 분리까지 순서대로 지워가며 원인을 좁혀보세요.

여름 한 철 매일같이 돌린 콜드브루 메이커에서 물이 새거나 쉰내가 난다면 고무 패킹부터 의심해야 합니다. 원인을 순서대로 짚고, 세척으로 살릴 수 있는 경우와 교체해야 하는 경우를 구분합니다.

혼자 마시는 커피를 위해 도구를 늘렸다가 다시 줄인 8개월의 기록. 1인 홈카페에서 실제로 매일 손이 가는 조합과, 단순화하면서 감수한 아쉬운 점을 솔직하게 적었습니다.

저가 칼날 그라인더로 2년, 버 그라인더로 1년 넘게 커피를 내려본 기록입니다. 잔에서 실제로 무엇이 달라졌는지, 그리고 바꾸고 나서 새로 생긴 불편함까지 솔직하게 적었습니다.

잠은 자야 하는데 커피는 마시고 싶은 열대야 밤. 디카페인 원두를 고를 때 라벨에서 반드시 확인할 두 가지 기준을, 카페인 제거 방식과 로스팅 날짜를 중심으로 풀어 설명합니다.