핸드드립 27

커피는 감으로 대충 내리면 된다는 생각을 바꿔봅니다. 1:15 같은 추출 비율이 무슨 뜻인지, 왜 기준처럼 쓰이는지, 내 입맛대로 조정하는 법을 정리했습니다.

핸드드립 첫 물을 부었을 때 커피가 봉긋 부푸는 블루밍 현상. 그 거품이 무엇이고, 왜 신선도의 지표가 되는지 원리부터 풀어봅니다.

분명 같은 원두, 같은 양으로 내렸는데 유독 밍밍하고 싱겁게 느껴지는 날이 있습니다. 물빠짐부터 분쇄도, 물 온도, 원두 상태까지 원인을 순서대로 좁혀가는 점검법을 정리했습니다.

커피 무게 재려고 산 전자저울, 1년 넘게 쓰면서 좋았던 점과 아쉬웠던 점을 솔직하게 정리했습니다. 타이머 기능부터 방수 문제까지.

추출 도구 카테고리에 쌓인 글들을 원리부터 도구별 특징, 문제 해결까지 순서대로 엮어 안내하는 길잡이 글입니다. 처음 온 분은 위에서부터 따라 읽으면 됩니다.

600ml 드립케틀을 반년 넘게 써보며 느낀 점. 왜 이 용량이 홈카페 입문 기준처럼 자리 잡았는지 솔직하게 정리했습니다.

같은 원두인데 물 온도만 바꿔도 맛이 달라지는 이유를 성분 추출 관점에서 쉽게 풀어봅니다.

핸드드립에서 뜸들이기(블루밍)가 하는 일과 흔히 말하는 30초라는 숫자의 정체, 그리고 내 원두에 맞는 뜸 시간을 찾는 법을 쉽게 설명합니다.

플라스틱, 세라믹, 동 드리퍼를 각각 몇 달씩 돌려 쓰며 느낀 온도 유지의 차이와 솔직한 장단점을 1인칭으로 정리했습니다.

얼음에 바로 내리는 아이스드립이 밍밍하거나 반대로 너무 진해질 때, 원인을 순서대로 진단하고 농도를 잡는 방법을 정리했습니다.