핸드드립 30

핸드드립 물온도가 맛을 가르는 원리와, 여름·겨울에 온도를 조정해야 하는지 초보자 눈높이로 정리했습니다.

케멕스를 몇 달 써보며 느낀, 일반 드리퍼와 확실히 갈리는 지점과 솔직한 아쉬운 점을 정리한 실사용 후기입니다.

홈카페에서 물을 끓이는 전기포트와 물을 붓는 드립케틀, 무엇이 다르고 어떤 상황에 뭐가 나은지 원리와 함께 비교해 정리했습니다.

융드립과 페이퍼드립은 같은 핸드드립인데 왜 맛이 다를까요. 필터 소재부터 오일과 미분의 차이까지 원리로 비교합니다.

같은 원두인데도 어떤 날은 밍밍하고 어떤 날은 진한 이유. 커피와 물의 비율이 맛을 어떻게 좌우하는지 원리부터 쉽게 풀어봅니다.

드리퍼 안쪽에 파인 세로줄, 리브(홈)는 왜 있을까요. 공기 통로와 물 흐름이라는 관점에서 리브 구조가 커피 맛에 미치는 영향을 쉽게 풀었습니다.

커피가 쓰거나 밍밍할 때, 분쇄도가 안 맞아 생기는 문제를 원인별로 진단하고 단계별로 잡는 방법을 정리했습니다.

핸드드립 커피에서 자꾸 쓴맛이 날 때, 원인을 분쇄도·물온도·시간 순서로 하나씩 진단하고 바로잡는 방법을 정리했습니다.

핸드드립에서 왜 물줄기를 가늘게 유지하라고 할까요. 물줄기 굵기가 추출에 미치는 원리를 초보자도 이해할 수 있게 풀어봤습니다.

에어로프레스와 핸드드립의 추출 원리, 맛 성향, 관리 편의성을 초보자 눈높이에서 비교해 내게 맞는 방식을 고르도록 돕습니다.