홈카페 59

주방 천장등만 켜고 커피를 내리던 제가 작은 스탠드 하나를 들인 뒤 반년간 겪은 변화. 색온도와 배치가 커피 맛의 인상까지 바꾼 경험과 아쉬웠던 점을 솔직하게 적었습니다.

커피 도구를 거실 선반에 뒀다가 싱크대 옆으로 옮긴 뒤 1년 넘게 쓴 기록입니다. 동선이 바뀌면서 달라진 점과, 옮기고 나서 생긴 아쉬운 점까지 솔직하게 적었습니다.

1년 넘게 바리스타 타월을 써본 솔직한 후기입니다. 왜 바꿨는지, 몇 달 뒤에야 알게 된 장단점과 아쉬운 점까지 담았습니다.

원두는 많이 살수록 이득이라는 생각이 늘 맞지는 않습니다. 산패 속도와 소비 속도를 기준으로 200g 소분이 유리한 상황을 정리했습니다.

커피 도구가 주방을 점령해 정신없다면, 원인부터 순서대로 짚고 '자주 쓰는 3가지' 기준으로 수납을 다시 짜는 방법을 단계별로 안내합니다.

같은 원두, 같은 레시피인데 물만 바뀌어도 커피 맛이 달라집니다. 연수와 경수의 차이, 미네랄이 추출에서 하는 역할을 쉽게 풀어봅니다.

수돗물, 생수, 정수기 물을 반년 동안 바꿔가며 같은 원두로 내려봤습니다. 물이 커피 맛을 얼마나 바꾸는지, 번거로움은 없었는지 솔직하게 남깁니다.

여름 두 번을 실온 보관으로 날려먹고 나서야 방식을 바꾼 이야기. 왜 실온이 위험한지, 지금 어떻게 두고 쓰는지 솔직하게 정리했습니다.

저가형 그라인더에 실패한 뒤 수동 핸드밀로 갈아탄 반년, 좋았던 점과 아쉬웠던 점을 솔직하게 정리했습니다.

아라비카와 로부스타는 어떻게 다른 품종일까요. 카페인, 맛, 재배 조건까지 두 품종이 갈리는 지점을 홈카페 관점에서 쉽게 정리했습니다.