홈카페 59

같은 원두, 같은 잔인데 카페 아이스라떼는 진하고 집에서 만든 건 밍밍합니다. 그 차이의 상당 부분이 우유 온도에 있다는 사실을 원리부터 풀어 봅니다.

케냐 AA에 붙은 'AA'가 맛의 최고 등급이라는 건 흔한 오해입니다. 이 표기가 실제로 무엇을 뜻하는지, 맛은 어디서 결정되는지 쉽게 풀어봅니다.

재배 고도가 왜 커피 맛을 바꾸는지, 고지대 원두와 저지대 원두의 특징을 밀도와 향미 중심으로 쉽게 풀어봅니다.

원두 봉투 뒤에 적힌 '다크 초콜릿, 자두, 캐러멜' 같은 커핑 노트가 무슨 뜻인지, 그 향을 내 혀로 어떻게 확인하는지 쉽게 풀어드립니다.

뚜껑 있는 실리콘 얼음 트레이를 여름 내내 써보며 겪은 냄새 문제와, 그 냄새가 아이스커피 맛을 어떻게 바꾸는지 솔직하게 정리한 실사용 후기입니다.

블렌드 원두 봉투에 적힌 비율과 원산지 표기를 어떻게 읽는지, 그 숫자가 맛에 대해 무엇을 알려주는지 홈카페 애호가 시선으로 풀어봅니다.

0.1g 단위 커피 저울을 몇 달 써본 솔직한 기록. 0.1g가 빛나는 순간과 사실상 무의미한 순간, 아쉬운 점, 그리고 지금도 쓰는 이유까지 정리했습니다.

여름 내내 방치한 홈카페 코너, 어디부터 손대야 할지 막막할 때 30분 안에 끝내는 청소 순서를 원인부터 짚어 정리했습니다.

홈카페를 처음 시작할 때 10만원을 어디에 먼저 써야 하는지, 우선순위를 단계별로 정리했습니다. 흔한 실수부터 예산이 빠듯할 때의 대안까지 담았습니다.

1kg 대용량 원두를 반년 넘게 사서 마셔본 솔직한 후기. 단가는 확실히 싸지만 신선도라는 함정이 있습니다. 대용량이 맞는 사람과 아닌 사람을 경험으로 나눠봤습니다.